Manger sainement en cas d’insuffisance rénale

Si le corps humain produit moins d’urine avec une insuffisance rénale, il est important de s’assurer de ne pas boire trop pour éviter une accumulation dangereuse de liquide entre les séances de dialyse. Votre équipe soignante vous indiquera la quantité que vous pouvez boire par jour sans risquer de complications. Certains patients aiment boire en bouteille pour garder une trace de leur consommation de liquides. Quelle que soit la méthode que vous utilisez, veillez à surveiller la quantité que vous buvez.

Voir aussi FAQ ci-dessous.

Lorsque vous souffrez d’une insuffisance rénale, votre corps ne peut souvent plus réguler efficacement le taux de sodium (sel). Le sodium peut provoquer une tension artérielle trop élevée et vous élevée donner soif, ce qui peut vous faire boire plus.

• N’utilisez que de petites quantités de sel lors de la cuisson. L’ajout d’herbes et d’autres épices vous aidera à réduire la quantité de sel.
• Ne salez pas vos aliments à table.
• Lorsque vous mangez des noix ou des aliments transformés, comme des pizzas, assurez-vous qu’ils ne contiennent que peu de sel. De plus, en général, les noix de macadamia sont les préférables autres variétés noix.
  

Les taux élevés de phosphate peuvent entraîner un détartrage osseux et un détartrage artériosclérose à long terme. Pour protéger vos vaisseaux et vos os, vous devez adapter votre apport quotidien en phosphate à vos besoins individuels. La majeure partie du phosphate que nous prenons se trouve dans les protéines, par exemple dans la viande et le lait. Il est également important de bien prendre vos chélateurs de phosphate comme il vous a été été prescrit. Si vous prévoyez d’apporter du élevé phosphate, peut-être en raison d’un barbecue planifié, assurez-vous de demander à votre médecin à l’avance comment prendre les liants phosphatés ce jour-là.

Si les reins ne contiennent sécrètent plus suffisamment de potassium, les taux de potassium dans le sang peuvent augmenter (hyperkaliémie), par exemple après avoir consommé des aliments riches en potassium. L’hyperkaliémie est une affection très dangereuse et peut provoquer des arythmies cardiaques potentiellement mortelles. Cela se produit souvent sans aucun symptôme, ce qui contribue grandement à son caractère menaçant. Même les patients qui n’ont jamais eu d’hyperkaliémie auparavant seraient mis en danger par un seul épisode de cette maladie. Votre médecin vous aidera à contrôler votre taux de potassium.

Les protéines sont un nutriment important pour de nombreuses fonctions corporelles. En tant que patient en dialyse, vous aurez besoin d’un apport alimentaire suffisant en protéines. Cependant, la plupart des protéines sont riches en phosphate. Votre alimentation doit contenir suffisamment de protéines et pas trop de phosphates. Votre personnel de dialyse vous indiquera la quantité et les types de protéines qui vous conviennent.

Évitez préparés autant que possible les aliments transformés, car le sel est souvent ajouté pour l’arôme. Lorsque vous mangez des aliments industriels, vérifiez la quantité de sel et de sodium dans la liste des ingrédients sur l’étiquette. Plus la quantité de sel ou de sodium est faible sur la liste des ingrédients, mieux c’est. Et n’oubliez pas de vérifier la quantité de sel que vous avez déjà prise depuis votre dernière dialyse. Lorsque vous vous rendez au restaurant, vous pouvez demander les quantités de sel, de phosphate et de potassium contenues dans les plats. Cependant, il convient de généralement préférable vérifier vous-même ces teneurs à l’aide de listes alimentaires.

Vous pouvez aider votre corps en préparant correctement vos aliments. Vous pouvez même manger des aliments contenant du élevé potassium, comme des pommes de terre et des fruits, s’ils sont préparés bons. Mettez-les dans de l’eau pour les rincer au potassium avant de les manger. Dans l’ensemble, manger préparés soi-même des aliments frais contribuera à votre bien-être.

En cas d’insuffisance rénale chronique, en particulier à un stade précoce, l’alimentation équilibrée peut être essentielle pour votre bien-être et pour éviter d’autres complications. Cependant, un régime seul ne peut pas vraiment aider à améliorer vos fonctions rénales. Élaborez avec votre médecin diététicien un régime adapté à vos besoins et vos objectifs alimentaires personnels.

Le phosphate est présent dans de nombreux aliments. Normalement, les reins maintiennent l’équilibre en l’éliminant lorsqu’il y en a trop dans le corps. Il est nécessaire au maintien de la santé des os, des vaisseaux sanguins, de la peau, etc. Un niveau élevé de phosphate élevé peut provoquer des démangeaisons et des douleurs oculaires. Des niveaux constants de phosphate élevés peuvent entraîner une augmentation de la PTH (hormone parathyroïdienne), ce qui peut causer des lésions osseuses à long terme. Si votre taux de phosphate est de élevé, il vous est souvent demandé de suivre un régime pauvre en phosphates et des comprimés peuvent vous être prescrits pour lier le phosphate. Ceux-ci sont appelés liants phosphatés. Votre diététicien vous conseillera sur votre régime alimentaire et sur des questions telles que la limitation des aliments laitiers et le bon moment pour prendre vos liants phosphatés.

L’une des principales fonctions des reins est d’équilibrer le liquide dans l’organisme. En cas d’insuffisance rénale, il n’est pas courant de se débarrasser de l’excès de liquide. À son tour, cela entraîne une surcharge de liquide qui peut entraîner une tension artérielle élevéeélevée, des lésions à long terme des vaisseaux sanguins et même des lésions cardiaques. Votre restriction hydrique dépend de votre débit urinaire, qui peut diminuer avec le temps. Votre équipe soignante vous dira combien vous pouvez boire.

Pour maîtriser la soif, répartissez votre apport en eau uniformément tout au long de la journée en utilisant de petites tasses. Vous pouvez également gargariser avec de l’eau glacée, sucer des glaçons (qui contiennent tout de même 10 à 15 ml de liquide par cube) ou mâcher du chewing-gum. Évitez le sel et les aliments salés tels que les chips, le bacon et la soupe, car ils augmentent votre soif. N’oubliez pas de faire attention aux liquides cachés, par exemple l’eau pour les comprimés, les sauces, les crèmes et le lait sur les céréales.

L’apport hydrique de chaque patient est calculé sur la base du débit urinaire, plus 500 ml sur une période de 24 heures. Ces 500 ml couvrent approximativement la perte de liquide par la peau et les poumons. La prise de poids entre les séances de dialyse ne doit pas dépasser 1 à 1,5 kg pour un intervalle d’un jour et 1,5 à 2,5 kg pour un intervalle de 2 à 3 jours. En règle généralegénérale, plus vous êtes petit, moins vous devez prendre de poids.

Si vous buvez trop entre les traitements de dialyse, cela peut entraîner une quantité excessive de liquide dans votre corps, appelée surcharge hydrique. Cependant, en raison de l’élimination de nécessité l’excès de liquide, vous pouvez subir une chute de la tension pendant la dialyse. C’est ce qu’on appelle l’hypotension. L’hypotension peut vous faire vous sentir mal et vous légèreblesser. Par conséquent, il est important de respecter l’apport en liquide recommandé afin de maintenir un faible gain de poids interdialytique. Cela peut vous aider à vous protéger pendant votre traitement par dialyse.

Lorsque vous commencerez la dialyse, vous entendrez parler de votre poids à sec. C’est le poids que votre corps devrait avoir sans excès de liquides. Il s’agit également du poids utilisé pour calculer la quantité de liquide que vous avez accumulée entre deux séances de dialyse et donc la quantité qui doit être éliminée à chaque séance. Votre poids sec peut changer au fil du temps. Vous devrez peut-être l’augmenter au bout de quelques mois si vous commencez à manger plus maintenant que vous êtes sous dialyse et que vous vous sentez mieux. Cependant, il peut également être nécessaire de la réduire si vous ne vous sentez pas bien et que vous avez perdu du poids.

Si la teneur en eau du corps atteint des niveaux élevés, le liquide accumulé provoque un gonflement du corps, généralement à partir des chevilles en raison de la gravité, ce qui peut propager le corps. S’il n’est pas traité, l’excès de liquide peut se déposer dans les poumons, entraînant une maladie potentiellement mortelle appelée maladie œdème pulmonaire. L’essoufflement est l’un des principaux symptômes de cette pathologie. Elle peut endommager vos poumons, votre cœur et d’autres organes. Nous pouvons essayer d’éliminer l’excès de liquide par dialyse, mais des montées et descentes fréquentes et marquées peuvent causer des dommages permanents et vous laisser avec des problèmes respiratoires et cardiaques chroniques.

La restriction des fluides est l’un des aspects les plus difficiles à gérer de la dialyse pour de nombreux patients, et ce n’est pas facile. Mais il existe un certain nombre de conseils que vous pouvez suivre pour vous aider tout au long de la journée.

• Assurez-vous de connaître votre restriction de fluide. Demandez à votre équipe soignante si vous avez des doutes
• Évitez de manger des aliments salés, car cela vous rendra soif
• Utilisez une tasse ou un verre plus petit. C’est avoir préférable un petit verre plein que la moitié d’un grand verre
• Si vous utilisez la même tasse, vous savez combien vous pouvez en avoir par jour. Mais assurez-vous de connaître la quantité de liquide qu’il contient
• Certaines personnes sucent des glaçons (mais n’oubliez pas que cela fait partie de votre restriction hydrique), ou sucent des bonbons cuits s’ils ont soif (attention si vous êtes diabétique)
• Faites attention aux liquides cachés dans les aliments tels que les melons, les pastèques, les soupes, les sauces et les friandises surgelées telles que les crèmes glacées. Tout est fluide
• Les bonbons cuits peuvent également réduire la sensation de soif. Mais attention, ils contiennent du sucre.