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Mangia ciò che è buono per te

Una dieta per stomia adattata può cambiare la tua vita

Il cibo è essenziale per la sopravvivenza e allo stesso tempo un elemento potente della nostra vita sociale. Celebriamo le tradizioni familiari, le festività e ogni cultura ha le proprie abitudini alimentari. Dopo l'intervento di stomia, potrai mangiare di nuovo con piacere. E questo significa che potresti consumare e goderti il cibo molto di più di quanto non ne avessi a lungo.

Il cibo e una buona alimentazione svolgono un ruolo importante nel recupero dall'intervento chirurgico, nella convalescenza dalla malattia e nella gestione di problemi psicologici o sociali che potrebbero essere emersi in passato. Tuttavia, dobbiamo farlo passo dopo passo e non possiamo raggiungere il picco più alto in un giorno.

Sposta un passo alla volta

Tre settimane dopo l'intervento di stomia

Non esistono linee guida dietetiche specifiche né una "dieta per stomia" consolidata per le persone che vivono con uno stoma che determini quando e quale fase deve essere intrapresa. Anzi, al contrario: Occorre considerare che ogni persona stomizzata è unica e merita di essere considerata in base ai suoi gusti, alle sue abitudini e alle sue esigenze. Ciò si riferisce anche alle tue abitudini alimentari e di bevande personali. Nel tuo percorso verso una vita con stomia, ci sono importanti considerazioni da tenere in considerazione mentre scopri gli alimenti più adatti a te.

Poiché ognuno è diverso, è meglio parlare di questo foglio nutrizionale con il proprio medico o nutrizionista. Possono dirvi quando passare a ciascuna fase. Ma ricorda, alla fine è la tua sensazione che conta.

frutta cotta in purea in un'illustrazione verde ciotola

Fase 1

Per i primi giorni dopo l'intervento chirurgico, è molto probabile che non mangi né beva perché la giunzione mucocutanea, ovvero il collegamento tra l'intestino e la pelle, non è ancora abbastanza forte, le ferite devono guarire e la funzione intestinale generale sarà disturbata. La terapia infusionale spesso sostituisce mangiare e bere. Se ti piace, puoi iniziare a bere caffè dolce, acqua al limone e acqua con sciroppo.

Livello

Dopo circa tre-cinque giorni - fidati delle tue sensazioni o chiedi al tuo nutrizionista - puoi aggiungere frutta cotta in purea.

cibo misto in un'illustrazione verde ciotola

Passaggio 3

Quando ti senti pronto, puoi iniziare a mangiare mezza porzione di cibo misto. Usa ingredienti amidacei e proteine. Continuare a evitare cibi che possono essere irritabili (sezione successiva) e verdure.

Passaggio 4

Poco a poco, al tuo ritmo, puoi aumentare le quantità e passare a cibi più solidi.

piano alimentare e ciotola con illustrazione verde riso

Passaggio 5

Eccellente! Ora puoi bere non solo liquidi, ma anche masticare e mangiare cibi solidi, il tutto in base alla tua dieta prescritta e alle tue esigenze individuali.

Un piano per la tua dieta

Inizio della 4a settimana dopo l'intervento chirurgico

Nella quarta settimana dopo l'intervento chirurgico, molto probabilmente tornerai a casa: Un obiettivo è quello di adattarsi e mantenere la dieta per mantenere la frequenza, la consistenza e la quantità di feci. Potrebbe non essere possibile tornare completamente a ciò che si mangiava prima dell'intervento chirurgico, ma probabilmente dopo l'intervento è ora molto più facile mantenere il movimento intestinale nell'intervallo desiderato. Tuttavia, le nuove abitudini alimentari devono mirare a evitare la malnutrizione e la disidratazione, che sono spesso le sfide più importanti. Con una dieta equilibrata è possibile ottenere tutte le vitamine, i minerali e le calorie necessarie per un buon recupero.

Lo specialista in nutrizione, il dott. Philippe Fauqué, ha raccolto per voi alcune informazioni importanti e utili. Uno dei consigli più importanti è questo:

“Mangiare cibi amidacei perché vengono assorbiti molto bene e forniscono molta energia per le esigenze quotidiane.”

Dott. Philippe Fauqué, dietista specializzato in nutrizione

Vietato o consentito?

Prodotti amidacei a base di frumento intero?

I prodotti a base di frumento intero sembrano più sani degli alimenti modificati. Assolutamente no, può causare più gas e più problemi con l'emissione dello stoma, perché contiene gli strati esterni dei cereali che non si dissolvono ed è estremamente fermentabile. Quindi, evita i prodotti amidacei a base di cereali integrali.

pane, patate e pasta con illustrazione verde forchetta

Gli amidi buoni per te sono

pane leggero, possibilmente senza grano intero
patate
cereali non integrali, riso, pasta, quinoa, bulgur, semola

pane integrale di frumento, cereali integrali di frumento e legumi illustrazione viola

Alimenti da evitare con uno stoma

Anche se gli amidi sono consigliati, alcuni non sono utili a questo punto. Sono inclusi:

mais
pane integrale
cereali integrali
legumi (piselli, lenticchie, piselli, fagioli)

Vietato o consentito?

Verdure, frutta, caffè, tè e acqua?

Frutta o verdura cruda o cotta?

È meglio scegliere verdure o frutta cotte, in quanto sono facilmente digeribili. Le verdure e la frutta crude fermentano molto di più e possono causare molti gas e talvolta problemi all'apparecchio.

Caffè o tè?

Ti piace il caffè? Buono per te, perché il caffè è preferibile al tè (compreso il tè alle erbe), che può irritare l'intestino e quindi aumentare l'output dello stoma e causare dolore intestinale.

Acqua frizzante o acqua stagnante?

L'acqua stagnante è la scelta migliore. L'anidride carbonica presente nell'acqua frizzante può reagire con l'acido cloridrico secreto nello stomaco e formare un composto chiamato acido carbonico che può irritare la mucosa intestinale.

illustrazione latte, tè, acqua frizzante, carota e mela viola

Pertanto, astenersi da cibi e bevande che possono irritare l'intestino

latte e prodotti caseari (yogurt, formaggio cottage)
frutta e verdura cruda
tè e tè alle erbe
acqua frizzante e bevande gassate.

Note generali

Aggiungi un nuovo alimento alla volta alla tua dieta e osserva i suoi potenziali effetti collaterali.
Mangia a intervalli regolari. Saltare i pasti può aumentare l'incidenza di feci e gas.
Masticare bene il cibo.

Collaborazione con il Dott. Philippe Fauqué

Abbiamo collaborato con uno specialista per offrirti preziose linee guida per adattare le tue abitudini alimentari. Il Dott. Philippe Fauqué è un dietista specializzato in nutrizione. Dirige la rinomata unità di nutrizione clinica dell'Istituto Policlinico di Cannes, dove vengono trattate persone con varie patologie digestive. Qui trovi una breve intervista con lui.

Scopri la storia di Marek Lichota

Marek Lichota, un ex stomatologo, ci ha raccontato la sua storia in merito ai diversi problemi nutrizionali che ha dovuto affrontare durante la sua degenza ospedaliera dopo l'intervento di stomia. Scopri le sue principali raccomandazioni dietetiche per le persone stomizzate.