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Coma lo que es bueno para usted
Una dieta de ostomía adaptada puede cambiar su vida
La comida es esencial para la supervivencia y, al mismo tiempo, un elemento poderoso de nuestra vida social. Celebramos las tradiciones familiares, las vacaciones y cada cultura tiene sus propias costumbres en cuanto a la comida. Después de la cirugía de ostomía, podrá volver a disfrutar de la comida. Y eso significa que puede consumir y disfrutar de la comida mucho más de lo que ha tenido durante mucho tiempo.
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La alimentación y una buena nutrición desempeñan un papel importante en la recuperación de la cirugía, en la convalecencia de su enfermedad y en la gestión de problemas psicológicos o sociales que pueden haber surgido en el pasado. Sin embargo, tenemos que hacerlo paso a paso y no podemos alcanzar el pico más alto en un día.
Mover paso a paso
Tres semanas después de la cirugía de estoma
No existen directrices dietéticas específicas ni una «dieta de ostomía» establecida para las personas que viven con un estoma que dicte cuándo y qué pasos deben tomarse. Todo lo contrario: Hay que tener en cuenta que cada persona con un estoma es única y merece ser tratada con sus gustos, hábitos y necesidades individuales. Esto también se refiere a sus hábitos personales de alimentación y bebida. En su camino hacia la vida con un estoma, hay que tener en cuenta aspectos importantes a medida que descubre los alimentos que mejor le funcionan.
Dado que cada persona es diferente, es mejor hablar de esta hoja de dieta con su médico o nutricionista. Pueden decirte cuándo debes pasar a cada paso. Pero recuerda, al final, lo que cuenta es tu sentimiento.
Paso 1
Durante los primeros días después de la cirugía, lo más probable es que no coma ni beba, ya que la unión mucocutánea, que es la conexión del intestino con la piel, aún no es lo suficientemente fuerte, las heridas tienen que curarse y la función intestinal general se verá alterada. La terapia de infusión a menudo sustituye a comer y beber. Si te gusta, puedes empezar a beber café suave, agua con limón y agua con jarabe.
Paso 2
Después de aproximadamente tres a cinco días, confíe en sus propias sensaciones o pregunte a su nutricionista: puede añadir fruta cocida en puré.
Paso 3
Cuando te sientas listo, puedes empezar a comer la mitad de una ración de alimentos combinados. Utilice ingredientes almidonados y proteínas. Continúe evitando alimentos que puedan ser irritables (siguiente sección) y verduras.
Paso cuatro
Poco a poco, a su propio ritmo, puede aumentar las cantidades y pasar a alimentos más sólidos.
Paso cinco
¡Lo ha conseguido! Ahora no solo puede beber líquidos, sino también masticar y comer alimentos sólidos, todo ello de acuerdo con su dieta prescrita y sus necesidades individuales.
Un plan para tu dieta
Comienzo de la 4.a semana después de la cirugía
En la cuarta semana después de la cirugía, lo más probable es que vuelva a casa: Uno de los objetivos es adaptarse y mantenerse en su dieta para mantener la frecuencia, la consistencia y la cantidad de heces. Es posible que no vuelva completamente a lo que comía antes de la cirugía, pero posiblemente después de la cirugía es mucho más fácil mantener el movimiento intestinal en el rango deseado. Sin embargo, sus nuevos hábitos alimenticios deben tener como objetivo evitar la desnutrición y la deshidratación, que a menudo son los desafíos de máxima importancia. Con una dieta bien equilibrada puedes obtener todas las vitaminas, minerales y calorías necesarias para una buena recuperación.
El especialista en nutrición, el Dr. Philippe Fauqué, ha recopilado información importante y útil para usted. Uno de los consejos más importantes es este:
“Coma alimentos almidonados, ya que se absorben muy bien y le aportan mucha energía para sus necesidades diarias.”
¿Prohibido o permitido?
¿Productos almidonados de trigo integral?
Los productos de trigo integral parecen más saludables que los alimentos modificados. En absoluto, puede causar más gas y más problemas con el resultado del estoma, ya que contiene las capas exteriores del cereal que no se disuelve y es extremadamente fermentable. Por lo tanto, evite los productos almidonados de cereales integrales.
Los buenos almidones para ti son
- pan ligero, posiblemente sin trigo entero
- Patatas
- cereales no integrales, arroz, pasta, quinoa, bulgur, sémola
Alimentos a evitar con un estoma
Aunque se recomiendan los almidones, algunos no son útiles en este momento. Éstas pueden ser:
- maíz
- pan de trigo integral
- cereales integrales
- legumbres (guisantes, lentejas, guisantes, alubias)
¿Prohibido o permitido?
¿Verduras, frutas, café, té y agua?
¿Verduras o frutas crudas o cocidas?
Es mejor elegir verduras o frutas cocinadas, ya que son fáciles de digerir. Las verduras y frutas crudas fermentan mucho más y pueden causar mucho gas y, a veces, problemas con el aparato.
¿Café o té?
¿Te gusta el café? Bueno para usted, porque el café es preferible al té (incluido el té a base de hierbas), que puede irritar el intestino y, por lo tanto, aumentar el rendimiento del estoma y causar dolor intestinal.
¿Agua con gas o agua sin gas?
El agua sin gas es la mejor opción. El dióxido de carbono del agua con gas puede reaccionar con el ácido clorhídrico secretado en el estómago y formar un compuesto llamado ácido carbónico que puede irritar la mucosa intestinal.
Por consiguiente, abstenerse de alimentos y bebidas que puedan irritar el intestino
- leche y productos lácteos (yogur, queso cottage)
- frutas y verduras crudas
- té y tés de hierbas
- agua con gas y refrescos.
Notas generales
- Añada un nuevo alimento a la vez a su dieta y observe sus posibles efectos secundarios.
- Coma a intervalos regulares. Saltarse las comidas puede aumentar la incidencia de heces y gases.
- Mastica bien la comida.
Colaboración con el Dr. Philippe Fauqué
Nos hemos asociado con un especialista para ofrecerte valiosas directrices para adaptar tus hábitos alimentarios. El Dr. Philippe Fauqué es dietista especializado en nutrición. Dirige la reconocida unidad de nutrición clínica del Instituto Policlínico de Cannes, donde se tratan personas con diversas patologías digestivas. Aquí encontrará una breve entrevista con él.
Descubre la historia de Marek Lichota
Marek Lichota, un antiguo ostomizado, nos encontró con su historia sobre los diferentes problemas nutricionales a los que se enfrentó durante su estancia hospitalaria después de su cirugía de ostomía. Descubra sus principales recomendaciones dietéticas para personas ostomizadas.
