Descubra 6 valiosos nutrientes para los pacientes con cáncer

Proteínas 

Las proteínas ayudan a proteger nuestras células, curar heridas y fortalecer los músculos. Si tu cuerpo no recibe suficientes proteínas, puede romper los músculos para obtener el combustible que necesita. Esto puede afectar negativamente al tiempo que tarda en recuperarse de la enfermedad y también reducir su resistencia a la infección.  

Cuando tienes cáncer, tu necesidad de este importante nutriente aumenta²: Mientras que 0,8-1 g de proteína por kg de peso corporal al día es suficiente para una persona sana, en los pacientes con cáncer este requisito aumenta a 1,2-1,5 g por kg al día. Esto se debe a un aumento de las reacciones inflamatorias e inmunitarias en el cuerpo. Además, tu masa muscular debe estar protegida constantemente contra la pérdida. Esto significa que su dieta debe ser especialmente rica en proteínas de alta calidad para satisfacer la creciente demanda. 

Las fuentes de proteínas incluyen pescado, aves, carne roja magra y huevos, productos lácteos bajos en grasa, nueces y mantequillas de nueces, judías secas, guisantes y lentejas, y alimentos de soja.

Grasas

Las grasas se utilizan para almacenar energía, aislar los tejidos corporales y transportar algunos tipos de vitaminas a través de la sangre.  

Para muchos pacientes con cáncer, la grasa es un nutriente especialmente recomendado. Debido a los cambios en tu metabolismo, es un mejor proveedor de energía que los hidratos de carbono. Además, las grasas proporcionan ácidos grasos esenciales y transportan vitaminas liposolubles. Aunque la cantidad exacta de grasa que necesitas cada día es diferente, las personas con cáncer deben modificar la calidad y la cantidad de grasa en su dieta. En cualquier caso, pregunte a su médico o nutricionista sobre asesoramiento nutricional y consejos. 

Las diferentes grasas tienen diferentes propiedades que determinan su valor nutricional. Ciertos ácidos grasos omega 3 desempeñan un papel importante en una dieta saludable: Ayudan a modular positivamente la respuesta inflamatoria, bajan la presión arterial, estabilizan la función cardíaca e incluso pueden prevenir la depresión. Además, pueden estimular el apetito y ayudar a aumentar el peso corporal.

Hidratos de carbono

Los hidratos de carbono son una fuente importante de energía. Proporcionan al cuerpo el combustible que necesita para la actividad física y el correcto funcionamiento de los órganos. El almidón y el azúcar son las principales fuentes de hidratos de carbono de nuestra dieta diaria. Nuestro cerebro, en particular, necesita azúcar (glucosa). Cuando nos cansamos o tenemos hambre, es posible que nuestro nivel de azúcar en sangre haya bajado. 

Las frutas, las verduras y los granos enteros son fuentes valiosas de hidratos de carbono. También proporcionan las vitaminas y minerales necesarios, fibra y fitonutrientes que son sustancias bioactivas (por ejemplo, antioxidantes) sintetizadas por las plantas. Otras fuentes de hidratos de carbono incluyen pan, patatas, arroz, espaguetis, pasta, cereales, maíz, guisantes, y las judías. Los dulces altamente procesados, como postres, caramelos y bebidas con azúcar, aportan calorías pero muy pocas vitaminas, minerales o fitonutrientes. 

Fibra

La fibra es un componente vegetal que el cuerpo no puede digerir. Aunque la fibra no proporciona una cantidad significativa de calorías, es muy útil para nosotros, ya que regula la digestión y puede mejorar la salud digestiva, la protección inmunitaria y nuestro nivel de colesterol en sangre. La fibra dietética también es la base nutricional de nuestras bacterias intestinales, llamada microbioma. 

Vitaminas y minerales 

Las vitaminas y los minerales son sustancias esenciales que el cuerpo necesita, pero con la excepción de la vitamina D, no se pueden producir por sí mismas. Los alimentos naturales contienen muchas vitaminas. Para fines profilácticos o terapéuticos, las vitaminas y los minerales están disponibles en forma de pastillas y suplementos líquidos. 

Por lo general, obtendrás muchas vitaminas y minerales si comes una dieta equilibrada con suficientes calorías y proteínas. Sin embargo, puede ser difícil consumir una dieta saludable mientras recibe tratamiento contra el cáncer, especialmente si experimenta efectos secundarios. En estos casos, nuestro médico o dietista puede aconsejarle tomar suplementos diarios de multivitaminas y minerales. Informe a su médico si su ingesta de alimentos ha sido restringida durante varias semanas o meses como resultado de los efectos del tratamiento. Puede ser necesario comprobar si hay deficiencias de vitaminas o minerales. 

En caso de que esté considerando tomar un suplemento, asegúrese de hablar primero con su médico. Algunos pacientes con cáncer toman grandes cantidades de vitaminas, minerales y otros suplementos dietéticos para intentar potenciar su sistema inmunitario o incluso destruir las células cancerosas. Sin embargo, algunas de las sustancias pueden ser perjudiciales, especialmente en altas concentraciones. 

Líquidos

El agua es el componente principal de nuestro cuerpo y vital para su salud, ya que todas las células corporales necesitan agua para funcionar. El agua también transporta nutrientes. Puedes beber líquidos de los alimentos que comes, pero también debes beber varios vasos de líquidos al día para asegurarte de que tus células corporales reciban los líquidos que necesitan. 

En caso de vómitos o diarrea, o incluso si no come lo suficiente, es posible que necesite más líquidos para mantener su cuerpo funcionando.  

¿Qué ventajas obtendrá?

Una dieta basada en los principios descritos anteriormente y ajustada por su equipo médico puede ayudarle a evitar los efectos negativos de la desnutrición en los tejidos, las estructuras corporales y las funciones de los órganos. Los estudios demuestran que el resultado general de los distintos pasos del tratamiento del cáncer (desde la cirugía hasta la quimioterapia) puede ser mejor si el estado nutricional del paciente se mantiene de forma constante.¹

• Los efectos secundarios del tratamiento contra el cáncer pueden reducirse.
• La ingesta de energía (y, con ella, el peso corporal) podría mejorarse.
• Los resultados del tratamiento pueden mejorar.
• La calidad de vida general puede mejorar.
• El pronóstico a largo plazo puede ser mejor.¹